2015年底前,重點制定、修訂食品中各類污染物、真菌毒素、致病性微生物、農(nóng)藥和獸藥殘留以及食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品等分析檢測方法標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步完善食品毒理學(xué)安全性評價程序和檢驗方法等標(biāo)準(zhǔn)。
(六)完善食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理制度。按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要科學(xué)合理、安全可靠的要求,進(jìn)一步完善食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理制度和工作程序。健全食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)廣泛征求意見的機(jī)制,保障反饋意見渠道暢通。
2012年底前,公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價規(guī)范等相關(guān)制度。2013年底前,完善食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項、制定、修訂、征求意見、標(biāo)準(zhǔn)審評、審評委員會委員管理、標(biāo)準(zhǔn)公布以及標(biāo)準(zhǔn)申報、咨詢和解釋等管理制度和工作程序,加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂過程中的風(fēng)險溝通與交流,使標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作更加公開、透明。
(七)加強(qiáng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和貫徹實施。加大食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)公布實施后的宣傳、培訓(xùn)、咨詢和跟蹤評價等工作力度,促進(jìn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實施。重點做好食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)宣傳和標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)科普知識的宣傳,特別是技術(shù)性強(qiáng)、公眾普遍關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和解讀,及時解答各方關(guān)注的標(biāo)準(zhǔn)問題,督促行業(yè)、企業(yè)主動執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)管部門依法、依標(biāo)準(zhǔn)做好食品安全監(jiān)管,開展食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價,掌握標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況和存在的問題,適時修訂完善食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
(八)開展食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)研究。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作需要,系統(tǒng)開展食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)基礎(chǔ)研究工作,增強(qiáng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和實用性。
2015年底前,基本完成食品安全風(fēng)險評估原則在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定中的應(yīng)用研究、國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)追蹤比較研究、食品中微生物指標(biāo)體系設(shè)置研究、主要功能類別食品添加劑使用原則等基礎(chǔ)研究,并在標(biāo)準(zhǔn)工作中積極轉(zhuǎn)化和應(yīng)用研究成果。
(九)提高參與國際食品法典事務(wù)的能力。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)需要,積極參與國際食品法典委員會工作,學(xué)習(xí)和借鑒國際食品標(biāo)準(zhǔn)管理經(jīng)驗,同時參與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作,維護(hù)我國食品貿(mào)易利益。
到2015年,實現(xiàn)全面參與國際食品法典委員會各項活動,動態(tài)跟蹤食品法典標(biāo)準(zhǔn)工作,全面了解世界貿(mào)易組織(WTO)主要貿(mào)易成員食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系,跟蹤其食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)展,做好WTO/SPS通報及評議工作,參與或牽頭與我國食品貿(mào)易利益密切相關(guān)的國際食品標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂和相關(guān)技術(shù)交流,不斷完善國際食品添加劑法典委員會和農(nóng)藥殘留法典委員會主持國、亞洲地區(qū)執(zhí)行委員工作。
四、保障措施
(一)建立食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)配合工作機(jī)制。由衛(wèi)生部、發(fā)展改革委、科技部、工業(yè)和信息化部、財政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、糧食局、食品藥品監(jiān)管局、國家標(biāo)準(zhǔn)委、國家認(rèn)監(jiān)委、國務(wù)院食品安全辦等部門建立食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)會商機(jī)制,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,共同研究食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)重大問題,協(xié)商落實食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃各項工作,細(xì)化分解本規(guī)劃確定的任務(wù),明確具體工作的目標(biāo),確保各項工作有序開展。