近日，有媒體報(bào)道，某品牌方便面遼寧沈陽(yáng)經(jīng)銷商涉嫌篡改方便面日期，被工商機(jī)關(guān)調(diào)查。食品保質(zhì)期“失真”問題正成為食品安全的突出隱患之一。此事件，再次將食品生產(chǎn)日期的可靠性問題推到了公眾面前，一些消費(fèi)者擔(dān)心生產(chǎn)日期信息是否準(zhǔn)確。
生產(chǎn)日期易涂抹
9月17日，記者走訪包頭市青山區(qū)彩虹、海富、沃爾瑪、昆都倫區(qū)永盛城、華聯(lián)等多家大型超市發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)袋裝食品包裝上的生產(chǎn)日期字跡模糊、易涂抹。記者隨機(jī)購(gòu)買的百事薯片、豆干等十余種物品中，僅有礦泉水的生產(chǎn)日期無法涂抹，其他產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，用手擦或指甲刮幾次就掉了。
噴墨打印易更改
記者從包頭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局得知，目前食品包裝生產(chǎn)日期標(biāo)碼打印分為噴墨和激光兩種，市場(chǎng)上見到最多的就是噴墨式，因其成本低廉易操作被生產(chǎn)廠家高度認(rèn)可，只有極少數(shù)的大品牌采用的是激光印制生產(chǎn)日期。噴墨式的印制方式，導(dǎo)致生產(chǎn)日期極易磨損或涂抹，而激光印制的很難磨損及涂抹，但激光壓印機(jī)成本較高，使用相對(duì)較少。
包頭市桃李食品廠工作人員王先生告訴記者，目前該廠使用的是噴碼機(jī)印制生產(chǎn)日期，只要噴碼機(jī)使用的墨附著力較強(qiáng)，就很難涂抹，如果使用普通的墨，附著力差極易涂抹。包頭永旺食品有限公司客服人員表示，目前該公司產(chǎn)品的生產(chǎn)日期也是噴墨式印制，并稱包頭用激光印制產(chǎn)品生產(chǎn)日期的生產(chǎn)廠家不多見。
噴墨印制受追捧
包頭市印刷行業(yè)協(xié)會(huì)于老師認(rèn)為，因?yàn)閲娔≈苾r(jià)格低廉受商家追捧，要想從根源上解決目前生產(chǎn)日期存在的問題，就要取消噴墨式的印制方式，統(tǒng)一采用激光印制?？紤]到激光印制的成本較高，完全淘汰噴墨印制，還需要時(shí)間。
包頭市東河區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)張彩蓮認(rèn)為，多數(shù)消費(fèi)者不會(huì)為了一包兩元錢的方便面去超市維權(quán)，更多的是自認(rèn)倒霉。如果消費(fèi)者前期維權(quán)的費(fèi)用由生產(chǎn)廠家負(fù)擔(dān)，爭(zhēng)議產(chǎn)品通過質(zhì)檢部門鑒定合格之后，再由消費(fèi)者償還給廠家，或者是根據(jù)情況雙方共同承擔(dān)，這樣就會(huì)調(diào)動(dòng)消費(fèi)者維權(quán)的積極性，從而促進(jìn)廠家采取更先進(jìn)的生產(chǎn)日期印制技術(shù)。
工商支招識(shí)別更改日期
東河區(qū)工商人員提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買包括冷飲在內(nèi)的袋裝食品時(shí)，應(yīng)認(rèn)真仔細(xì)地對(duì)商品標(biāo)簽中的廠名、廠址及生產(chǎn)日期進(jìn)行識(shí)別，對(duì)一些有涂改嫌疑或商品標(biāo)識(shí)印刷粗糙的商品，堅(jiān)決抵制購(gòu)買并及時(shí)向工商機(jī)關(guān)舉報(bào)。在購(gòu)物時(shí)，如何辨別私改的生產(chǎn)日期呢？看日期的色澤。真的生產(chǎn)日期，干凈利落，色澤發(fā)亮，假的生產(chǎn)日期通常模糊不清，日期周圍留有墨跡，色澤發(fā)烏發(fā)暗。用手擦拭。產(chǎn)品包裝上的原生產(chǎn)日期，鋼印打上或者電噴的生產(chǎn)日期，一般用手無法直接將其擦掉。而改過的生產(chǎn)日期，用手一擦拭，顏色便開始變淺、變模糊?？慈掌陬伾?guī)大廠家常選用難以模仿的燙金字，而違法供貨商造假時(shí)通常都會(huì)選擇成本較低的黑色原料。
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