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    在衛(wèi)生部13日舉行的例行新聞發(fā)布會上，衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志介紹，《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》將于2013年1月1日正式施行，這標志著我國全面推行食品營養(yǎng)標簽管理制度，對指導公眾公道選擇食品，促進膳食營養(yǎng)平衡，降低慢性非傳染性疾病風險具有重要意義。

　　
    蘇志說，據(jù)我國居民營養(yǎng)與健康狀況調查結果顯示，我國居民膳食中鹽、脂肪、能量攝入偏高，慢性非傳染性疾病防治形勢嚴峻。膳食是慢性非傳染性疾病的重要影響因素，科學研究和國外管理經(jīng)驗證明，食品標簽上的營養(yǎng)信息可以幫助公眾做出公道膳食選擇，可使居民減少飽和脂肪、膽固醇和鈉的攝入，增加膳食纖維攝入，是防范膳食相關慢性病的良好手段，對全民營養(yǎng)教育和健康促進發(fā)揮重要作用。

　　
    據(jù)了解，食品營養(yǎng)標簽國際普遍采用，是向消費者提供規(guī)范的食品營養(yǎng)信息的有效方法，也是消費者直觀了解食品營養(yǎng)成分、特征的有效方式。國際食品法典委員會和多數(shù)國家都制定了食品營養(yǎng)標簽標準或法規(guī)。世界衛(wèi)生組織調查顯示，74.3%的國家有食品營養(yǎng)標簽管理法規(guī)。根據(jù)《食品安全法》要求，衛(wèi)生部在2007年印發(fā)實施《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》基礎上，借鑒國際食品法典委員會和相關國家管理經(jīng)驗，針對我國居民營養(yǎng)狀況和慢性非傳染性疾病防治要求，結合食品行業(yè)特點，制定公布了《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》。

　　
    標示內容

　　
    預包裝食品應當在標簽上強制標示四種營養(yǎng)成分和能量（“4＋1”）含量值及其占營養(yǎng)素參考值百分比。

　　
    4：

　　
    蛋白質

　　
    脂肪

　　
    碳水化合物

　　
    鈉

　　
    1：

　　
    能量

　　
    過渡期限

　　
    即自標準公布日期到2013年1月1日前，同意并鼓舞食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)執(zhí)行該標準

　　
    2013年1月1日后生產(chǎn)的食品，應當嚴格按照標準規(guī)定執(zhí)行

　　
    2013年1月1日前生產(chǎn)的食品，可在食品保質期內繼續(xù)銷售。

　　
    衛(wèi)生部負責人在昨日指出，牛初乳禁令是指嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳。

　　
    今年4月，衛(wèi)生部在復函回應國家質檢總局相關問題時，明確“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。”同時強調，這一要求將自2012年9月1日起執(zhí)行。規(guī)定發(fā)布后引發(fā)一些疑問。對此，國家食品安全風險評估研究員嚴衛(wèi)星說，牛初乳禁令僅限指嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品這三類食品。

　　
    近期啟動清理5000余項食品標準

　　
    牛初乳禁令僅限三類嬰幼兒食品

　　
    衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志昨日在例行新聞發(fā)布會上通報《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》時表示，將加快我國食品標準清理整合，到“十二五”末，基本構建保障群眾健康需要、符合我國國情的食品安全國家標準體系。近期將印發(fā)新一輪《食品標準清理工作方案》，全面啟動對5000余項食品標準的系統(tǒng)清理工作。

　　
    他介紹說，我國現(xiàn)行的食品安全標準盡管總體數(shù)目多，但標準間存在矛盾、交叉、反復，個別重要標準或重要指標缺失，部分標準科學性和公道性有待提高。下一步，衛(wèi)生部將相關部門按照國務院統(tǒng)一部署做好規(guī)劃的組織實施。

　　
    衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧昨日表示，衛(wèi)生部將嚴厲打擊無器官移植資質的醫(yī)療機構違法違規(guī)開展人體器官移植活動，以及醫(yī)務人員從事違法違規(guī)人體器官移植活動。

　　
    鄧說，近期，部公布了28個“黑中介”涉案的醫(yī)療機構和醫(yī)務人員的名單，衛(wèi)生部將配合有關部門對涉案的醫(yī)療機構和醫(yī)務人員依據(jù)其在非法器官移植活動中的情節(jié)和實施的情況，依法依規(guī)追究責任，構成犯罪的依法追究刑事責任。對于違法違規(guī)的醫(yī)療機構和醫(yī)務人員及相關的責任人，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，嚴格執(zhí)法，絕不姑息。

　　
    衛(wèi)生部發(fā)布

　　
    嚴厲打擊違法人體器官移植

　　
    866.8億

　　
    審計署去年查出

　　
    問題金額

　　
    審計署昨日公布了2011年績效報告。根據(jù)該報告，2011年，審計署審計(調查)單位673個，全年查出主要問題金額866.8億元，其中：查出違規(guī)問題金額718.2億元，查出損失浪費問題金額148.6億元。