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    國家食品安全風(fēng)險評估中心理事熊必琳說，今年第一季度，我國食品工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資額1838．81億元，同比增長25．5％；全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)35084家，完成主營業(yè)務(wù)收入22842．7億元，同比增長16．5％。預(yù)計今年全國食品工業(yè)增加值增長速度不低于10％。
　　
　　年初以來，孫吳縣從優(yōu)勢明顯、基礎(chǔ)扎實、見效較快的產(chǎn)業(yè)入手，強(qiáng)力實施項目牽動、招商引資帶動發(fā)展戰(zhàn)略，縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快，全縣經(jīng)濟(jì)社會進(jìn)入了最好的發(fā)展時期。

　　招商引資取得階段性成效。依托區(qū)位優(yōu)勢、資源稟賦和產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，成立11個招商小組，強(qiáng)力開展全民抓招商活動。年初以來，先后引進(jìn)艾禾牧草種植、鑫瑪麗冷飲廠等10個招商項目，續(xù)建愛俐華糖業(yè)、東海糧油等5個招商項目，實現(xiàn)到位資金4.64億元，同比增長1.7倍。

　　同時，積極推進(jìn)了北京泰富集團(tuán)石材加工、鶴崗錡鑫工貿(mào)公司沸石開發(fā)、龍能偉業(yè)生物質(zhì)燃?xì)?、黑龍江中化天盛能源公司汽車燃?xì)?、浙江中驕集團(tuán)大豆蛋白纖維加工、沈宏集團(tuán)有機(jī)食品莊園、長春客商朝陽小漿果種植與加工基地、江蘇中興藥業(yè)水飛薊精深加工、大慶客商豆制品加工9個產(chǎn)業(yè)招商項目，目前正在加緊洽談中，預(yù)計年內(nèi)可再引進(jìn)資金1.9億元。

　　重點產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)進(jìn)展順利。這個縣始終把產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)作為發(fā)展之本、強(qiáng)縣之基、惠民之源，全力推進(jìn)項目建設(shè)。今年確定實施省市重點產(chǎn)業(yè)項目兩項，年度計劃投資5.77億元，到今年年底超額完成8000萬元，目前全部開工建設(shè)，完成投資4.54億元。其中，大果沙棘種植與產(chǎn)品加工項目，計劃投資2.76億元，目前完成投資2.18億元，新購置沙棘苗500萬株；建成沙棘良種選育區(qū)1500畝、高標(biāo)準(zhǔn)沙棘園區(qū)3萬畝；長樂山沙棘公司新安裝藍(lán)莓飲料、沙棘飲料和冰酒灌裝生產(chǎn)線，完成沙棘冰酒商標(biāo)注冊和試生產(chǎn)工作，實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值2200萬元、增加值480萬元。沙棘保健品生產(chǎn)廠房，購置沙棘黃酮和Vp粉生產(chǎn)設(shè)備等工作正在推進(jìn)中。愛俐華精制糖加工項目，計劃投資3.01億元，完成廠區(qū)內(nèi)車間、庫房及生活、辦公等固定設(shè)施，建筑面積18萬平方米；采購安裝精制糖設(shè)備。

　　目前，已完成投資2.36億元，推進(jìn)了重型鋼結(jié)構(gòu)車間安裝工作，鐵路專用線已正式開工建設(shè)，科研中心、食堂、辦公樓、職工宿舍樓均已封頂。預(yù)計年末前投入試生產(chǎn)。項目建成達(dá)產(chǎn)后，年可加工二級白砂糖24萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值19.8億元，年銷售總額20億元，利稅5000萬元，安置就業(yè)人員500人。同時，投資4000萬元，建成占地面積7萬平方米的盛達(dá)糧食倉儲加工項目，預(yù)計年可實現(xiàn)自營貿(mào)易糧食15萬噸、純利潤500余萬元。

　　中國食品工業(yè)存在的主要問題及方向解析
　　
　　當(dāng)前，中國食品工業(yè)存在的主要問題：一是食品安全問題時有發(fā)生；二是食品價格漲幅較大；三是科技投入少，傳統(tǒng)食品離“三化”（優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、功能化）的要求還有很大差距。

　　據(jù)專家預(yù)測，到2015年我國食品工業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)12.7萬億元，利稅達(dá)到1.6萬億元。食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比提高到1.5:1。民以食為天，食品工業(yè)是永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)。“十二五”時期將是我國食品工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期，既面臨持續(xù)較快發(fā)展的重大機(jī)遇，也面臨轉(zhuǎn)變增長方式、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、保證食品安全的重大挑戰(zhàn)和壓力。

　　隨著人們健康意識的覺醒和增強(qiáng)，消費(fèi)者對營養(yǎng)產(chǎn)品的需求增加，促進(jìn)了營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場空間及利潤空間的放大。公眾營養(yǎng)狀況是宏觀反映人口發(fā)展水平和素質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)，也是一個國家和民族文明進(jìn)步程度的重要標(biāo)志。全面保證和積極改善公眾營養(yǎng)是政府的一項公共職能和戰(zhàn)略任務(wù)。但目前我國食品工業(yè)開發(fā)生產(chǎn)的、用于營養(yǎng)改善的食品，無論是品種、質(zhì)量、還是方便水平，都難以滿足人們營養(yǎng)健康的需要和市場的需要，必須以現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)，開拓食品工業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域。

　　今后，我國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向應(yīng)該是：①“全”營養(yǎng)食品。根據(jù)中國居民的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和膳食平衡的原則，開發(fā)滿足一日三餐營養(yǎng)需要的制成食品，實現(xiàn)餐桌食品工廠化和營養(yǎng)方便化。②營養(yǎng)專用食品。根據(jù)不同年齡、不同職業(yè)、不同性別人群的營養(yǎng)需要，合理組配宏量與微量營養(yǎng)素和食物原料類別的配比，研制具有不同營養(yǎng)特性的系列專用化的營養(yǎng)食品，以適應(yīng)食品多樣化、專一化和個性化的發(fā)展要求。如孕婦食品、嬰幼兒食品、軍用食品、臨床專用食品等。③營養(yǎng)強(qiáng)化食品。任何一種食品都不可能提供人體所必須的全部營養(yǎng)素。為了達(dá)到合理膳食、均衡營養(yǎng)的目的，在提倡食物多樣合理搭配的同時，通過對食品進(jìn)行微量營養(yǎng)素強(qiáng)化，人們無須改變現(xiàn)有的飲食方式，就可以提高食品的整體營養(yǎng)價值，使得廣大群眾以較低的成本，方便、安全地攝取每日身體所需的微量元素。如營養(yǎng)素強(qiáng)化面粉、大米、食用油、碘鹽等。我國碘鹽推廣是一個成功的范例。④富營養(yǎng)素食品。加大對食物營養(yǎng)素資源的深度開發(fā)利用，充分利用工農(nóng)業(yè)加工制造手段，生產(chǎn)富含某些營養(yǎng)素的特色食品，如富纖維食品、高蛋白食品、富硒食品等。⑤營養(yǎng)補(bǔ)充劑。開發(fā)生產(chǎn)蛋白質(zhì)、維生素、多糖、脂肪酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素類的單體和復(fù)配體的補(bǔ)充劑食品。⑥牛奶和大豆制品。牛奶和大豆都是營養(yǎng)豐富的食品。2009年世界奶產(chǎn)量約6.95億噸，而我國人均占有量只有世界人均水平的四分之一。在進(jìn)入小康水平的地區(qū)，要倡導(dǎo)少年兒童從小喝牛奶的習(xí)慣。“青菜豆腐保平安”，適當(dāng)多吃一些豆制品對健康也大有益處。

　　總之，我國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)潛力巨大，前途光明，實現(xiàn)食品營養(yǎng)化大有可為。

　　著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、美國兩屆總統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)顧問保羅·皮爾澤教授，在《第五波財富》未來五年世界與中國財富大趨勢中，闡述了IT產(chǎn)業(yè)之后將由健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑全球經(jīng)濟(jì)的著名論斷，還指出“中國將是健康產(chǎn)業(yè)的核心地帶！”在“十二五”期間，我國既要控制金融風(fēng)險和物價過快上漲，又要拉動國民消費(fèi)、保持經(jīng)濟(jì)適度增長和社會穩(wěn)定，營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于轉(zhuǎn)變中國食品工業(yè)的增長方式、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高經(jīng)濟(jì)效益、促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高國民健康營養(yǎng)和水平，具有尤為重要的地位和作用。傳統(tǒng)食品功能化、功能食品產(chǎn)業(yè)化、大眾化正在成為中國食品工業(yè)發(fā)展的方向，發(fā)展?jié)摿艽?，前景十分光明?