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　　距離中秋節(jié)不到一個(gè)月，月餅已陸續(xù)登陸各大超市、酒店、蛋糕店，提前角逐中秋禮品消費(fèi)市場(chǎng)。中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，今年月餅銷(xiāo)售改走“親民”路線，“簡(jiǎn)約風(fēng)”更為明顯，月餅禮盒的標(biāo)價(jià)多數(shù)已降至200元以下，散裝月餅成為主角，傳統(tǒng)的豆沙、蓮蓉、蛋黃等仍是主打品種。去年一度熱銷(xiāo)的金、銀月餅，今年蹤影難覓。

　　散裝月餅熱賣(mài)

　　近期，中秋月餅已陸續(xù)在各大超市上市，筆者在解放碑一家超市看到，部分散裝月餅售價(jià)從7.9元/個(gè)~16.9元/個(gè)不等。據(jù)超市銷(xiāo)售人員稱，自8月中旬上市以來(lái)，月餅的銷(xiāo)售情況漸佳，每日的銷(xiāo)售量近千個(gè)，有時(shí)銷(xiāo)量突破了兩千個(gè)。此外，受人工、原材料上漲等影響，散裝月餅的單價(jià)與去年同期相比上浮了1元左右。

　　筆者走訪部分超市了解到，目前集中上市的散裝月餅包括蓮蓉蛋黃、豆沙、金鉤叉燒等品種，另有鮑汁伍仁和瑤柱伍仁等新品類(lèi)。銷(xiāo)售人員介紹，秋天是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，今年月餅廠家采用了滋補(bǔ)類(lèi)食材生產(chǎn)出了新品種。不過(guò)，從銷(xiāo)售情況來(lái)看，市民對(duì)此并不買(mǎi)賬，新品的銷(xiāo)售情況遠(yuǎn)不如蓮蓉蛋黃、豆沙等傳統(tǒng)產(chǎn)品。據(jù)了解，目前已上市的月餅品種尚不齊全，超市負(fù)責(zé)人表示，正陸續(xù)引進(jìn)其他品種，預(yù)計(jì)本月底所有月餅品種將擺上柜臺(tái)。

　　超市銷(xiāo)售人員表示，比起以往，現(xiàn)在散裝月餅早已經(jīng)精細(xì)化，不再是傳統(tǒng)豆沙、五仁等幾種口味，綠茶、水果口味等以前主要出現(xiàn)在禮盒中的月餅品質(zhì)也都有了散裝。“現(xiàn)在買(mǎi)月餅的人都是自己吃的，大多數(shù)買(mǎi)的都是散裝月餅。”銷(xiāo)售人員說(shuō)。

　　禮盒裝降價(jià)一成

　　散裝月餅開(kāi)始熱賣(mài)的同時(shí)，盒裝禮品月餅也紛紛登臺(tái)亮相，競(jìng)爭(zhēng)激烈。記者走訪我市部分星級(jí)酒店發(fā)現(xiàn)，主推盒裝禮品月餅價(jià)格為100元~300元，相比去年，價(jià)格有所下滑。重慶某五星級(jí)酒店餐飲部負(fù)責(zé)人介紹，今年將主推的盒裝月餅定價(jià)為139元，售價(jià)比去年降低了10%。

　　目前禮品月餅預(yù)售情況良好，自本月初上市以來(lái)，已累計(jì)銷(xiāo)售3000多盒。重慶大世界酒店公關(guān)部負(fù)責(zé)人古月琴介紹，今年主推的盒裝月餅，表面上看價(jià)格未下調(diào)，實(shí)際上“暗中有降”。“去年盒裝月餅配送的紅酒，今年則全換成了更高品質(zhì)的橄欖油”。月餅價(jià)格更“親民”，以往花哨的包裝禮盒也變得更“低調(diào)”。今年酒店推出的月餅減少了部分豪華禮盒的包裝，購(gòu)買(mǎi)“內(nèi)容”相當(dāng)?shù)脑嘛?，消費(fèi)者有望花更少的錢(qián)。

　　在沃爾瑪大鐘寺店，最貴的一款880克禮盒價(jià)格為288元，稻香村今年月餅禮盒最便宜的一款只要59元。各大專(zhuān)賣(mài)店的月餅禮盒也都有不同幅度的降價(jià)。在味多美、好利來(lái)等門(mén)店，其今年主打的月餅禮盒產(chǎn)品均在200元以內(nèi)。“往年就是200元以下的禮盒賣(mài)得好，從現(xiàn)在的預(yù)訂情況看，200元以下的禮盒占到預(yù)訂總量的7成多。”味多美銷(xiāo)售人員說(shuō)。

　　金銀月餅今年“遇冷”

　　除了月餅禮盒紛紛降價(jià)外，以往常見(jiàn)的木制或金屬的月餅禮盒外包裝今年蹤影全無(wú)，甚至連竹籃包裝的也非常少見(jiàn)。“現(xiàn)在大家買(mǎi)月餅已經(jīng)很少看外表包裝了，尤其是幾百元的禮盒，在包裝上花錢(qián)只能是增加廠家自己的成本。”一位月餅生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人坦言。

　　同樣遇冷的還有金、銀等奢華月餅。“因?yàn)榻疸y價(jià)格下降，去年用來(lái)送禮的金月餅、銀月餅今年幾乎沒(méi)人賣(mài)了。”做了近10年月餅代理銷(xiāo)售商的陳先生透露，今年高端月餅禮盒、商務(wù)團(tuán)購(gòu)等高端消費(fèi)需求都受到不同程度的影響，所以各月餅廠家全力以赴生產(chǎn)中低端價(jià)位產(chǎn)品。

　　去年，陳先生代理的月餅禮盒有金、銀月餅，進(jìn)貨時(shí)正趕上黃金價(jià)格處于高位，達(dá)到每克370元，但到銷(xiāo)售時(shí)金價(jià)卻下跌到了每克360元，雖然生意不錯(cuò)，但實(shí)際上他卻虧了。今年，黃金價(jià)格不斷下降，他不敢再進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，“中央限制三公消費(fèi)，這樣的禮品現(xiàn)在很少有人買(mǎi)”。

　　此外，千元以上的豪華月餅禮盒不但超市、專(zhuān)賣(mài)店里沒(méi)有，網(wǎng)上銷(xiāo)售的各種與酒類(lèi)、茶葉、茶具等混搭的月餅禮盒生意也很清淡，盡管不少賣(mài)家紛紛標(biāo)出“免運(yùn)費(fèi)”、“高折扣”的廣告，但目前這類(lèi)月餅的成交量全都只有“個(gè)位數(shù)”。

　　相關(guān)法規(guī)：月餅包裝成本應(yīng)不超過(guò)出廠價(jià)25%

　　為防范和遏制月餅市場(chǎng)過(guò)度包裝、不正常搭售和天價(jià)現(xiàn)象，廣州物價(jià)部門(mén)曾要求相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)銷(xiāo)售的月餅進(jìn)行合理包裝，使用無(wú)毒、無(wú)害、易于降解或者便于回收的材料，減少包裝材料的過(guò)度使用。

　　在此之前，為限制月餅過(guò)度包裝，國(guó)家相關(guān)部門(mén)發(fā)布實(shí)施《月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，作出明確規(guī)定：包裝成本應(yīng)不超過(guò)月餅出廠價(jià)格的25%;單粒包裝的空位應(yīng)不超過(guò)單?？?cè)莘e的35%。單粒包裝與外盒包裝內(nèi)壁及單粒包裝間的平均距離應(yīng)不超過(guò)2.5厘米。