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我國食品機械需走高端化之路實現國貨逆襲

發(fā)布時間：2013-07-15 來源：中國食品機械設備網

【大中小】

　　2013年對于國內食品機械而言并不好過，尤其是技術創(chuàng)新能力不足的中小型企業(yè)，堅持主業(yè)發(fā)展、品牌價值導向和科技創(chuàng)新3個不動搖來應對發(fā)展危機成為行業(yè)的不二之選。低附加值的中低端食品機械產品生產顯然不是長久之計，要實現產業(yè)的良性發(fā)展，必須重視本土制造。

　　國內食品機械企業(yè)對中低端市場具有絕對的主導地位，這不僅僅是由于國產設備價格低廉，更主要的是在這一領域國內企業(yè)擁有豐富的制造經驗，產品質量可靠，同時占據地利之便，能夠更好地提供售后服務，因而受到市場的青睞。

　　近十年來，依托著國內食品工業(yè)的迅速發(fā)展，食品機械行業(yè)贏得了相對寬松而有利的市場環(huán)境，獲得了長足的進步。但是隨著食品工業(yè)向高新方向轉移，國內食品機械行業(yè)中低端市場領域的空間將被大幅壓縮。

　　而有高附加值的產品增速則繼續(xù)保持增產，利潤大幅增加，未來行業(yè)的競爭將不可避免的將朝高端市場轉移。所以，越來越多的企業(yè)已經開始意識到，中國的食品機械行業(yè)，在固守低端領域的同時，更應在高端產品的開發(fā)及制造方面拓展，而不是更多得依靠進口設備。

　　當今食品機械的市場競爭主要是技術競爭，提高技術含量已是食品機械制造業(yè)的發(fā)展主題。在食品機械中，通過采用高新技術可提高生產效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持食品營養(yǎng)成分、風味及保證食品安全。當前，國外發(fā)達國家廣泛采用高新技術應用到食品機械中，從而不斷推出技術含量更高、更人性化的新設備、新產品，使設備性能大大提高。因此，高新技術是食品機械上檔次、上水平的重要組成部分，具有廣泛的發(fā)展應用前景。

　　有關專家認為，行業(yè)集中度不高，缺乏行業(yè)龍頭企業(yè)，一直是國內食品機械行業(yè)最大的弊端。如果沒有具有技術、產品優(yōu)勢的領先企業(yè)率先在高端市場實現突破，進而建立起一定的市場基礎，中小企業(yè)很難在這一領域有所突破。

　　因此，在大力發(fā)展高端產品的同時，大力培植行業(yè)龍頭企業(yè)，建設產業(yè)集群。在繼續(xù)鞏固中低端市場優(yōu)勢的基礎上，在高端市場形成突破，將有效地推動國內食品機械企業(yè)在高端市場有所作為，同時不斷提升自主創(chuàng)新的能力，最終實現“國貨”的逆襲。

關鍵詞：食品機械國貨高端化

責任編輯：yuezy 【收藏此頁】【打印】【關閉】