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　　據(jù)了解，中國(guó)當(dāng)前擁有2600萬(wàn)噸的食用油市場(chǎng)，小包裝食用油只占到了不到20%的比重，剩下的80%多仍然是散裝油的天下，而在相鄰的新加坡和日本等國(guó)家，小包裝食用油已占當(dāng)?shù)厥秤糜褪袌?chǎng)銷售的50%-60%。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，今后國(guó)內(nèi)小包裝食用油所占市場(chǎng)份額每提高1個(gè)百分點(diǎn)就將帶來(lái)十幾甚至二十億元的銷售額。

　　散裝油是相對(duì)于中小包裝油而言的稱謂，指的是無(wú)包裝、無(wú)品牌、無(wú)產(chǎn)品信息的食用油品。行業(yè)內(nèi)稱家庭購(gòu)買5升以下的食用油規(guī)格為小包裝，10升至22升等規(guī)格主要用于餐飲行業(yè)采購(gòu)使用的稱為中包裝，中小包裝油統(tǒng)稱一次性包裝食用油。對(duì)于散裝油，國(guó)內(nèi)已經(jīng)有10多個(gè)城市和地區(qū)禁止進(jìn)入餐飲業(yè)，這被業(yè)內(nèi)稱為“禁散”。

　　食品問(wèn)題事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，是容不得半點(diǎn)含糊和僥幸的。2011年，因地溝油回到餐桌，食品安全問(wèn)題引起全社會(huì)空前關(guān)注，各地紛紛出臺(tái)措施，禁散便由此而來(lái)。若能全面禁止散裝油，采用一次性包裝食用油，不僅能從根本上杜絕地溝油重回餐桌，還能防止散裝油帶來(lái)的其它隱患。但目前只有少數(shù)地區(qū)禁散，多數(shù)地區(qū)散裝油合法經(jīng)營(yíng)，所以散裝油才會(huì)自由流動(dòng)，安全隱患也會(huì)始終存在。

　　2013年9月1日，《長(zhǎng)沙市人民政府關(guān)于禁止經(jīng)營(yíng)使用散裝食用油的通告》將正式實(shí)施。在確保長(zhǎng)沙市民油罐子安全的同時(shí)，這個(gè)消息對(duì)于廣大油脂企業(yè)來(lái)說(shuō)也是個(gè)重大利好。

　　散裝油在換裝、運(yùn)輸過(guò)程中容易發(fā)生污染，存在一定的食品安全隱患。一次性食用油包裝從生產(chǎn)加工出廠到餐飲終端只使用PET（聚酯）、鐵聽、覆膜和紙箱制作，商品來(lái)源清楚，使用數(shù)量可數(shù)，方便監(jiān)管和檢查，具有可追溯性，能保證餐桌安全。

　　尼爾森客戶服務(wù)副總裁范奕瑾曾透露，整體包裝食用油，中國(guó)目前從銷售量來(lái)看，大概是在600萬(wàn)噸左右，從金額上面來(lái)看應(yīng)該是900到1000億（元）左右的市場(chǎng)規(guī)模。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，在其監(jiān)測(cè)的100種快速消費(fèi)品中，小包裝食用油的市場(chǎng)規(guī)模排名第三，僅次于牛奶和白酒。除了規(guī)模巨大之外，更引人注目的是這塊蛋糕超高的增長(zhǎng)速度。在短短的十年時(shí)間里，平均每個(gè)中國(guó)人每年的食用油使用量從12公斤，增長(zhǎng)到20公斤。

　　由于國(guó)內(nèi)油料加工技術(shù)的不斷提高，油料包裝機(jī)械需求和檔次得到了提升，精煉油包裝機(jī)械的比重會(huì)越來(lái)越大。同時(shí)在銷售方式上，零售方式將逐步為瓶裝所取代，因此對(duì)油脂包裝設(shè)備的需求將逐年穩(wěn)步提高，自動(dòng)化和檔次水平也會(huì)逐步提高，半自動(dòng)油脂灌裝機(jī)的年需求量預(yù)計(jì)將達(dá)300―500臺(tái)，對(duì)自動(dòng)灌裝設(shè)備的需求將會(huì)逐步增加。

　　到2015年以前，糧油包裝機(jī)械需求數(shù)量年均增長(zhǎng)將達(dá)10％左右，對(duì)自動(dòng)包裝設(shè)備需求增長(zhǎng)將大于對(duì)半自動(dòng)設(shè)備的需求增長(zhǎng)，在紙袋包裝方面也會(huì)有一定的需求。

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